terça-feira, outubro 22, 2013

FERMENTO DE LEITE EM PÓ (POOLISH)



Ingredientes:

200 gr de farinha
100 gr de farinha integral peneirada 
(usar apenas a farinha bem fininha que ficou depois de peneirar)
5 gr de fermento granulado para pão
6 colheres de sopa de leite em pó integral
300 ml de água


Modo de Preparo:

Mistura o leite em pó com a água fria, formando um creme ;
Adicione os demais ingredientes e misture bem.
Cubra e deixe levedar por 12 horas. 

Utilize no preparo de pães doces ou salgados !









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Andréa