BISCOITO DE GRÃO DE BICO - Ghreiba

Ingredientes:

1 xícara de farinha de grão de bico
1/2 xícara farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 colher de chá de açúcar de baunilha
Raspas de meia laranja
Pitada de sal
1 pitada de bicarbonato
3 colher de sopa de óleo 
2 colheres de sopa de margarina sem sal, derretida


Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico, 

a farinha de trigo, o açúcar, o açúcar de baunilha, 

o sal e as raspas de laranja. 

Adicione o óleo e margarina e misture bem. 

Cubra a massa com plástico e leve a geladeira por 20 minutos.

Abre a massa e forme um rolo.

Corte a massa e  coloque em uma  assadeira forrada. 

Pré-aqueça o forno a 180°₢. 
Asse durante 20 minutos, até ficar levemente dourado. 

Deixe esfriar e coloque em um pote térmico.