BOLO DE NOZES E MAÇÃS

Ingredientes:



3 xícaras de farinha 
100 gramas de açúcar 
3 ovos
100 gramas de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de café de essência de baunilha
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato
2 colheres de sopa de cacau
100 gramas de nozes moídas
100 gramas de nozes picadas
10 maçãs gala, pequenas, cortadas em cubos


Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, 
Adicione o leite morno  e a farinha e o cacau aos poucos.
Junte as nozes moídas, o fermento e o bicarbonato e bata rapidamente.
Coloque as maçãs na massa e misture bem.
Adicione as claras e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e asse, em forno pré-aquecido,  temperatura 180 ° C, por 30 minutos.