PÃO ITALIANO

Ingredientes:

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo 

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1/2 colher de sopa de açúcar

2 tabletes de fermento biológico

1 xícara de (chá) de água morna

1 colher de sobremesa  rasa de sal

1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Em uma mesa, coloque a farinha e faça um buraco no centro.

Coloque a água, o açúcar e o fermento esfarelado. 

Misture bem e deixe crescer, coberto por um plástico.

Após crescer  ou formar bolhas, adicione o o sal, o óleo e a manteiga. 

Misture bem.

Aos poucos, vá misturando toda a farinha e misturando bem.

Sove por 10  minutos.

Deixe-a descansar por 1 hora, coberto por um plástico.

Trabalhe bem a massa com as mãos. 

Sovando por cerca de 20 minutos. 

Coloque em uma assadeira, ligeiramente untada. 

Deixe crescer até que dobre de volume. 

Pincele com água.

Corte com o auxilio de uma faca ou navalha em cruz.

Aqueça o forno, no máximo, por 30 minutos.

Asse forno bem quente por 15 minutos. 

Diminua o forno ao mínimo e asse por mais 45 minutos, 

até que dourem ligeiramente.