MINI TORTINHA COM PISTACHE

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

1 xícara de óleo

1 colher de cafézinho de canela em pó

1 colher de cafézinho de cravo em pó

1 colher de cafézinho de noz-moscada

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos. 

Reserve o fermento em pó.

Junte os ovos e misture bem.

Ferve a água e o óleo e jogue por cima desta mistura.

adicione o fermento em pó, mexa bem.

Unte forminhas e coloque a massa.

10 a 12 forminhas para mini bolo.

Asse por 20 minutos, 180 °.

Recheio e Cobertura:

200 gramas de chocolate ao leite

400 ml de creme de leite

100 gramas de pistache picado

Modo de Preparo:

Aqueça bem o creme de leite,  junte o chocolate picado e mistura bem.

Montagem:

Retire os bolinhos das forminhas e deixe esfriar.

Fatia em fatias finas e recheie com o ganache.

Cubra com ganache e decore com pistache.