BOLO DE NOZES

Ingredientes

150 g de açúcar

200 g de nozes

50 g de manteiga  sem sal derretida

1 xícara de farinha

1  colher de sopa de fermento para bolo

5 ovos

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas, 

adicione a manteiga derretida aos poucos.

Bata as claras em neve, com uma pitada de sal, 

e junte as gemas batidas.

Adicione as nozes e a farinha peneirada com o fermento aos poucos, 

mexendo delicadamente.

Coloque em uma assadeira de 20 cm de diâmetro 

e leve ao forno cerca de 45 minutos.