Ingredientes:
500 gramas de abóbora
1 litro de caldo de frango.
Se não consumir carnes use caldo de legumes ou cogumelos.
1 pedaço pequeno de gengibre
100 ml de creme de leite
sal
Cozinha a abóbora no caldo de frango e com o gengibre.
Quando estiverem macias retire o gengiibre.
Coloque no processador de alimentos e bata bem.
Corrija o sal a gosto.
Adicione o creme de leite e mexa bem.
Sirva com Pesto ou tempero verde.
* Usei um caldo de cogumelos *
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Andréa