sexta-feira, novembro 05, 2010

TORTA DE QUEIJO , NOZES COM CHOCOLATE




Ingredientes:


1 e 1/2 xícaras de farinha
1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo, divididos em 3 / 4 xícara 
1 e 1/2 xícaras de manteiga amolecida
2 xícaras de nozes picadas finamente, dividido em 1/2 xícara e em 1 e 1/2 xícaras


Recheio de queijo: 


200 gramas  cream cheese, amolecido
1/2 xícara de açúcar granulado
4 ovos 
150 de chocolate meio amargo derretido e resfriado
2 colheres de chá de extrato de baunilha 


Cobertura:
1/2 xícara de glucose de milho 1/3 de xícara de manteiga derretida


Modo de Preparo:

Massa:

Misture a farinha e 3 /4 de xícara de açúcar mascavo.
Junte a manteiga  até a mistura ficar como uma farofa.
 Adiciona  1 / 2 xícara de nozes picadas.
Forre o fundo de uma assadeira com a massa.. 
Aqueça o forno a 190 graus.
Asse por 10 minutos.
Creme:
Misture o cream cheese e o açúcar granulado até ficar homogêneo. 
Acrescente 1 ovo e bata até misturar.
Misture o chocolate e a baunilha. 
Despeje sobre a massa assada. 
Asse por 15 minutos. 
Deixe esfriar por 10 minutos.
Cobertura:
Bata o  açúcar mascavo, o xarope de milho, manteiga derretida e 3 ovos. 
Mexer em 1 e 1 / 2 xícara de nozes picadas. 
Despeje sobre a mistura de queijo 
Asse por 30 - 35 minutos, ou até o centro está assado.
Deixe esfriar completamente na assadeira antes de cortar. 

Um comentário:

  1. Mas que bom aspecto adorei húmido com nozes e queijo combinação perfeita,bjokinhas

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Andréa