PÃO DE CANELA

Ingredientes:

Massa:

4 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento granulado
3 colheres de  sopa rasas açúcar

1 xicara de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 ovo 

1 colher (cha) de sal

Recheio:
3/4 xicara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de canela
Misture a canela com o açúcar.

Cobertura: calda rala

1/2 xicara de acucar de confeiteiro
2 colheres de  suco de limão
1 colher de água
misture e pincela sobr os pães ainda quentes

Modo de Fazer:

Massa:

Aqueça o leite com a manteiga.

Em uma tigela coloque 1 xicara de farinha, o açúcar, e o fermento. 

Misture bem e deixe fermentar por 20 minutos.
Adicione o restante da farinha, mas reserve meia xícara. 

Junte o ovo, o sal e misture bem. 

Se precisar de mais farinha,coloque.  

Coloque em uma superficie enfarinhada e sove a massa por alguns minutos.

 Coloque a massa em uma tigela grande ,tampada com filme plastico, 
até dobrar de volume.

Depois da massa crescida, retire o ar, abaixe a massa.

Abra a massa numa superficie enfarinhada, com o rolo, 

formando um retângulo.

Espalhe a manteiga na massa toda.

Polvilhe a mistura de canela e açúcar mascavo sobre a manteiga. 

Enrole a massa como um rocambole.

Corte e distribua em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. 

Coloque um perto um do outro, mas com  espaço entre eles.

Cubra novamente e deixe crescer.
Asse em forno pré-aquecido a 160 graus,  30 minutos.
Ainda quente, pincele a cobertura.