PANNA COTTA COM MARACUJÁ

Ingredientes:

11 gramas de gelatina em pó sem sabor

350 ml de leite integral

50 ml de suco de maracujá concentrado

300 ml de creme de leite

4 vagens de cardamomo

Raspas de 1 limão

100 g de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Coloque 2 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena,

polvilhe com a gelatina

e deixe hidratar.

Aqueça o leite, cardamomo, creme e raspas de limão 

juntos em uma panela até quase ferver.

Retire do fogo, misture o açúcar, junte a  gelatina e mexa até dissolver bem.

Coe a mistura.

Coloque nos ramekins e leve a  geladeira, por  seis horas.

Para servir, mergulhe rapidamente o fundo em água quente, vire sobre um prato.