BOLO DE ESPECIARIAS COM NOZES

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras de farinha
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
200 ml  de iogurte natural
1/2 xícara de mel
50 ml de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de cafézinho de crava em pó
1 colher de cafézinho de bicarbonato


1/2 xícara de nozes picadas para decorar


Modo de Preparo:


Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo. 
Reserve.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
Em uma tigela junte todos ingredientes secos, 
misture bem e aos poucos adicione as gemas batidas juntamente com o iogurte e o mel.
Por último adicione as claras e misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com cacau.
Distribua por cima as nozes picadas,
Asse em forno pré-aquecido a 160 graus, por 35 minutos.