O queijo eu fiz em casa e fica como uma ricota.
Depois de assado decorei com tomates, queijo e cogumelos frescos.
Ingredientes da massa:
2 colheres de sopa de azeite
240 ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açucar
480gr de farinha
1 colher de sopa de fermento para pão
Mode de preparo:
Misturar todos ingredientes e deixar crescer até dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo, dividindo a massa e duas partes.
Uma parte forre o fundo de uma forma de pizza, cubra com o molho de tomates e por cima distribua os demais ingredientes do recheio.
Coloque o rstante da massa por cima, fechando bem as bordas.
Pincele o ovo batido com óleo e polvilhe gergelim.
asse em forno média, pré-aquecido , 160 graus por 20 minutos
Recheio:
300 gr de queijo tipo ricota, se quiser use o feta, fica uma delicia.
100 gr de azeitonas pretas em fatias
100 gr de azeitonas verdes em fatias
200 gr de cogumelos frescos fatiados
3 colheres de sopa de molho de tomates
Decorar a gosto, usei:
tempero verde picado
tomates em fatias
cogumelos frescos
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Andréa